Wilde Planten Workshop
Koken met Wilde Planten
Eetbare Bloemen
Catering
Wildpluk Hightea
bloemen chocolade
Recepten
Contact
Links

Natuurlijk eten, vegetarische catering, kookworkshops, eetbare wilde planten en natuurbeleving: ontdek de mogelijkheden!

* Catering voor groepen
* Groene bedrijfsuitjes
* Cursussen en kookworkshops
* Eetbare plantenwandelingen
* Eetbare paddenstoelen
* Koken op een houtvuurtje

NIEUWS

* Lentecursus eetbare wilde planten in Veendam *

Ontdek de wondere wereld van het eten uit de natuur: eetbare wilde planten en paddenstoelen.

Zie onder de button 'eetbare wilde planten' voor meer informatie.

* Paardenbloemwortelschotel voor ROEG *
(RTV Drenthe, za. 24 februari, 17.10 uur)

Ingredienten:
200 gram naakte haver
1 eetl. ghee
3 uien
1 bos paardenbloemwortels
250 gram spruitjes
100 ml. haverroom
flinke handvol eetbare wilde planten (witte dovenetel, kleine veldkers, veldzuring)
peper en zout

Bereiding:
Kook de naakte haver gaar in ongeveer 30 minuten, volgens de aanwijzing op de verpakking.
Maak de spruitjes schoon en blancheer ze ongeveer 3 minuten in kokend water.
Pel en snipper de uien. Was en schrob de paardenbloemwortels. Snijd ze in stukken van een à twee centimeter.
Snijd de wilde planten grof.

Verhit de ghee in een wok en fruit de ui. Voeg de paardenbloemwortels toe en bak ze 5 à 10 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg dan het de haver, spruiten, wilde planten en haverroom toe. Verwarm alles goed door en breng op smaak met peper en zout.

* Food for thought *

Wildplukster Leah Groeneweg en verhalenverteller Marlijn Nijboer voeren je mee door het enige archeologische reservaat van Nederland: De Strubben/Kniphorstbos.
Leah vertelt onderweg over eetbare planten, Marlijn vertelt verhalen die meevoeren naar diepere lagen.
Samen nodigen ze je uit om stil te staan bij een hunebed of een boomkring, je zesde zintuig in te zetten, je te verbinden met het landschap en de natuur om je heen en de tijd te nemen om te zijn.
Wil jij anders naar planten, bomen, een hunebed, een grafheuvel, de grotere natuur om je heen of het landschap kijken? Wij inspireren je graag en vullen je rugzak met ‘food for thought’. Jouw bijdrage: € 25,00, inclusief taxi van eind- naar beginpunt, thee en een wildpluksalade bij de lunch.

Datum en tijd: woensdag 4 juli, 11.00 uur tot 17.00 uur
Startlocatie: wordt bekend gemaakt na aanmelding
Aanmelding: info@verbindingskracht.nu of bloemenpad@gmail.com
Max. aantal deelnemers: 14
Zie ook www.verbindingskracht.nu

* Nieuwsbrief *

Een keer per maand stuur ik een nieuwsbrief rond met daarin een overzicht van de nieuwste Bloemenpad activiteiten en een wildplukrecept. Om je aan te melden voor de nieuwsbrief stuur je een mail naar bloemenpad@gmail.com.

* Boekentip *

Steffen Guido Fleischhauer & Jurgen Guthmann: Eetbare wilde planten. 200 soorten herkennen en gebruiken.
ISBN: 9789077463253

Laurette van Slobbe: Eten en Drinken met Wilde Planten.
ISBN: 9789490404000